Описание: Современная система управления АГК.13х , разработана на базе многолетнего опыта создания систем управления для вертикальных и горизонтальных автоклавов, изучения российских и зарубежных технологий стерилизации, требований технологов к контролю и управлению процессами стерилизации, в соответствии как с европейскими стандартами так и с учетом требований российских НИИ консервной промышленности (мясной, рыбной, плодоовощной и молочной).

Назначение и область применения:

•  Автоматического управления процессом стерилизации продуктов питания
•  Контроля и регулирования температурно-временных режимов
•  Обеспечения точного поддержания давления в автоклаве
•  Архивирования данных технологических процессов
•  Создания отчетов

• Консервная промышленность
• Производство готовых блюд
• Переработка мясной и рыбной продукции
• Производство детского питания
• Стерилизация продуктов в стеклянной, жестяной и гибкой упаковке

Основные компоненты:

• Шкаф управления из нержавеющей стали AISI 304 с защитойIP66 от пыли и влаги
• Панель оператора с цветным сенсорным экраном управления с диагональю 10 дюймов (Weintek)
• Промышленный программируемый логический контроллер PLC (Delta Electronics)
• Пневмомодуль с блоком подготовки для управления пневматическими клапанами автоклава
• Датчик температуры
• Датчик давления
• Светосигнальная колонна

Основной функционал:

• В памяти СУ АГК.13х хранится до 100 рецептов (формул стерилизации) с разбивкой по шагам (до 32 шагов в одном рецепте), что позволяет технологу с большой точностью управлять процессом как на нагреве, стерилизации так и на охлаждении продукта. Такой подход позволяет работать с любой упаковкой, предназначенной для стерилизации - жесте банки, стекло, ламистер, реторт-пакеты, пластиковые лотки для стерилизации.
• Раздельный доступ (оператор, технолог, инженер) к работе с системой управления исключает постороннее вмешательство в процесс работы оборудования.
• Панель оператора на 10 дюймовом цветном сенсорном экране показывает состояние процесса стерилизации в режиме реального времени (стадии цикла -нагрев, стерилизация, охлаждение, данные цикла - название рецепта, ФИО оператора, открытие и закрытие управляющих клапанов, нештатные ситуации и т. д.)
• Блокировка запуска при открытой двери гарантирует соблюдение требований безопасности оператором. Дополнительная защита в прошивке PLC гарантирует безопасность эксплуатации оборудования при возникновении нештатных ситуаций даже при выходе из строя основных механических узлов безопасности. Нештатные ситуации записываются в журнал работы автоклава. Светосигнальная колонна проинформирует о работе внутренних и внешних коммуникаций на разных уровнях от штатного (зеленый), требующего внимания (желтый), до опасного (красный и звуковое оповещение).

• Непрерывное считывание показаний датчиков
• Обработка сигналов в ПЛК
• Передача данных в SCADA-систему

• Вычисление эффекта стерилизации F0 (опционально).
• Защита от сбоев питания во время работы. Источник бесперебойного питания в шкафу системы управления (опционально).

Система управления горизонтальным автоклавом АГК.13х представляет собой современное техническое решение для автоматизации процессов стерилизации в пищевой промышленности. Использование высококачественных компонентов ведущих мировых производителей, соответствие международным стандартам и развитые функциональные возможности делают данную систему оптимальным выбором для предприятий, требующих высокого качества и надежности процессов стерилизации.